Avocado ist zu hart

Avocados sind in unserem täglichen Leben eine weit verbreitete Frucht, aber wenn man sie direkt isst, sind Geschmack und Aroma nicht sehr gut. Viele Freunde essen Avocados mit anderen Früchten oder Zutaten. Wenn die Avocado zu hart ist, können Sie sie trotzdem essen, da der ernährungsphysiologische Unterschied zwischen reifen und unreifen Avocados nicht so groß ist. Der Unterschied besteht darin, dass sie geschmacklich relativ härter sind.

Kann ich harte Avocados essen?

Harte Avocados sind essbar. Obwohl sie nicht reif sind, unterscheidet sich ihr Nährstoffgehalt nicht wesentlich von dem reifer Avocados. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Geschmack schlechter ist, das Fruchtfleisch hart ist und einen bitteren Geschmack hat. Am besten isst man sie mit anderen Nahrungsmitteln, wie Avocadomilch und Honiggetränk.

Die Frucht hat einen hohen Nährwert, enthält mehrere Vitamine, viel Fett und Eiweiß und einen hohen Gehalt an Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium usw. Sie kann nicht nur roh verzehrt werden, sondern auch zu Gerichten und Konserven verarbeitet werden.

Beachten Sie, dass frisch gepflückte Avocados grün sind und sehr hartes Fruchtfleisch haben. Sie werden am besten bei Zimmertemperatur gegessen, bis die Schale schwarz wird und weich wird.

Wie lässt man Avocado reifen?

Nachreifen durch Einlegen in einen Behälter: Ist die Avocado beim Kauf noch zu roh, kann man sie in braunes Packpapier einwickeln und für einige Tage an einen dunklen Ort legen. Nach wenigen Tagen ist sie reif und kann gegessen werden.

Ethylen-Reifung: Menschen, die häufig Obst essen, wissen, dass das Zusammenlegen von rohen Kiwis und reifen Bananen die Reifung beschleunigen kann. Der Hauptgrund dafür ist, dass reife Bananen beim Atmen eine bestimmte Menge Ethylen freisetzen. Diese Methode können wir auch beim Reifen von Avocados anwenden. Legen Sie Avocados zusammen mit Bananen, Äpfeln, reifen Kiwis usw. oder sprühen Sie direkt Ethylengas darauf, um die Reifung von Avocados zu beschleunigen.

So isst man harte Avocados:

1. Sie können es halbieren, mit Eiern, Quinoa, Gemüse und anderen Köstlichkeiten füllen und dann im Ofen backen, bis die Füllung gar ist. Bei reifen Avocados kann das Fruchtfleisch dadurch zu matschig werden, bei rohen Avocados ergibt sich jedoch die richtige Festigkeit. Im Vergleich zur Verwendung einer Brotschüssel (ein Gericht in der westlichen Küche, das normalerweise mit Suppe oder anderen Lebensmitteln als Beilage gefüllt ist) zum Servieren von Speisen ist die Avocado als Träger offensichtlich nahrhafter und gesünder.

2. Mahlen. Verwenden Sie eine Gemüse- oder Obstmühle, um die unreife Avocado zu zerkleinern und zu mahlen. Sie sieht dann aus wie Käse mit hohem Milchanteil, was köstlich ist. Geriebene Avocado schmeckt hervorragend zu Rührei, als Zutat für Salate oder zum Bestreuen zahlreicher Gerichte.

3. Die unreife Avocado in etwas dickere Scheiben schneiden, in Stärke und Semmelbröseln wenden und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Die unreife Avocado würfeln, in eine Maistortilla wickeln und im Ofen backen. Die Avocado wird sehr weich und lecker.

5. Mischen Sie sie in Pfannengerichte. Mischen Sie unreife Avocado in andere Pfannengerichte, z. B. Pfannengerichte mit Gemüse. Die Avocado wird außen knusprig und innen zart und schmeckt sehr lecker.

6. Legen Sie die unreife Avocado auf den Grill und grillen Sie sie, wobei die Schale leicht anbrennt, aber ihre ursprüngliche Form behält. Vor dem Essen etwas Zitronensaft darüberträufeln und mit etwas Meersalz bestreuen.

7. Schneiden Sie die unreife Avocado in Scheiben und legen Sie sie in Essig (Weißweinessig, Apfelessig, Weinessig usw.), um die Avocado weich zu machen und den rohen Geruch zu entfernen. Die eingeweichte Avocado kannst du auf Brot oder Wraps essen oder in Würfel schneiden und in Salate geben.

8. Schälen Sie die unreife Avocado (die Schale schmeckt nicht, werfen Sie sie also weg), geben Sie ein bis eineinhalb Tassen Milch hinzu, geben Sie die entsprechende Menge Honig hinzu und geben Sie alles in einen Mixer, um ein Avocadomilch-Honig-Getränk zuzubereiten. Gut umrühren und trinken.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von roher Avocado:

1. Avocados haben einen hohen Nährwert, allerdings sind rohe Avocados relativ hart und nicht zum direkten Verzehr geeignet. Auch der Verzehr von zu viel Saft ist nicht ratsam, da dieser relativ schwer verdaulich ist.

2. Nachdem eine rohe Avocado geschnitten oder Avocadosaft ausgepresst wurde, muss sie so schnell wie möglich verzehrt werden. Avocados oxidieren sehr leicht und werden schwarz. Der Nährwert und der Geschmack schwarzer Avocados sind stark reduziert.