Ist Tieguanyin ein schwarzer Tee?

Tee nimmt in unserem Leben einen sehr hohen Stellenwert ein. Oft müssen wir ein paar Tassen Tee trinken, egal ob wir beschäftigt sind oder nicht. Manchmal haben wir das Gefühl, dass etwas fehlt, wenn wir ihn nicht trinken. Menschen, die Tee trinken, haben von Tieguanyin gehört. Es ist ein relativ verbreiteter Tee und er schmeckt ziemlich gut. Aber wie gut wissen Sie, was für eine Teesorte Tieguanyin ist? Ist Tieguanyin eine Art Schwarztee? Oder etwas anderes? Lassen Sie es uns im folgenden Artikel herausfinden.

Tieguanyin gehört zur Kategorie der Oolong-Tees und ist der Vertreter des Oolong-Tees, einer der zehn berühmtesten Teesorten Chinas. Es liegt zwischen grünem Tee und schwarzem Tee und gehört zur Kategorie der halbfermentierten Tees. Tieguanyin ist weder schwarzer Tee noch grüner Tee. Tieguanyin gehört zur Kategorie der Oolong-Tees, auch bekannt als grüner Tee und halbfermentierter Tee. Es ist der repräsentative Tee des Oolong-Tees.

Tieguanyin, hergestellt in der Stadt Xiping, Kreis Anxi, Stadt Quanzhou, Provinz Fujian, gehört zur Kategorie der Oolong-Tees, auch bekannt als halbfermentierter Tee. Der Tee hat einen einzigartigen „Guanyin-Charme“ mit einem frischen und eleganten Duft. Nach dem Aufbrühen hat er einen natürlichen Orchideenduft, einen reichen, reinen und frischen Geschmack, ein starkes und lang anhaltendes Aroma und auch nach sieben Aufgüssen ist noch ein anhaltender Duft vorhanden.

Ist Tieguanyin schwarzer oder grüner Tee?

Tieguanyin enthält einen hohen Anteil an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien, Teepolyphenolen und Bioalkalien, verfügt über eine Vielzahl an Nährstoffen und medizinischen Inhaltsstoffen und hat gesundheitsfördernde Funktionen. Es wurde im achten Jahr der Republik China aus Anxi, Provinz Fujian, in den Bezirk Muzha eingeführt, um dort probeweise anzupflanzen. Es gibt zwei Sorten: „Red Heart Tieguanyin“ und „Green Heart Tieguanyin“. Das Hauptanbaugebiet ist Wenshan. Die Bäume breiten sich horizontal aus, haben dicke und harte Zweige, spärliche Blätter, wenige Knospen und dicke Blätter. Der Ertrag ist nicht hoch, aber die Qualität des abgepackten Tees ist hoch. Die Produktionsperiode ist später als die von Green Heart Oolong. Der Baum hat eine leichte Form und seine Blätter sind oval, dick und fleischig. Die Blätter sind flach und ausgebreitet.

Ist Tieguanyin schwarzer oder grüner Tee?

Der Unterschied zwischen grünem Tee und Oolong-Tee (Tieguanyin)

Grüner Tee bezieht sich auf neue Blätter von Teebäumen, die nicht fermentiert wurden und typische Prozesse wie Welken, Rollen und Trocknen durchlaufen haben. Die Farbe des fertigen Produkts und der Teesuppe nach dem Aufbrühen behält meist den Grünton frischer Teeblätter. Tieguanyin ist ein halbfermentierter Tee, der in neun Prozessen hergestellt wird: Sonnentrocknen, Schütteln, Kühlen, Abtöten, Schneiden und Kneten, erstes Backen, Einwickeln und Kneten, erneutes Backen und Trocknen. Auch als grüner Tee bekannt. Grüner Tee und Tieguanyin sind also unterschiedlich und müssen klar unterschieden werden.

Ist Tieguanyin schwarzer oder grüner Tee?

Der Unterschied zwischen schwarzem Tee und grünem Tee

Schwarzer Tee wird fermentiert. Es wird aus geeigneten neuen Knospen und Blättern von Teebäumen hergestellt und durch typische Prozesse wie Welken, Rollen (Schneiden), Fermentieren und Trocknen verfeinert. Da die Farbe seines trockenen Tees und der aufgebrühten Teesuppe überwiegend rot ist, wird er als schwarzer Tee bezeichnet. Grüner Tee ist unfermentierter Tee. Grüner Tee wird aus den neuen Trieben geeigneter Teebäume durch typische Verfahren wie Welken, Rollen und Trocknen hergestellt. Die Farbe des trockenen Tees sowie der Teesuppe und des Blattbodens sind nach dem Aufbrühen überwiegend grün, daher auch der Name Grüner Tee. Tieguanyin gehört nicht zum Grüntee oder Schwarztee. Genauer gesagt gehört Tieguanyin zum Oolong-Tee.