Wie macht man es mit Eispulver?

Eispulver ist eine häufig verwendete Zutat zur Herstellung von Eiscreme. Aus verschiedenen Eispulvern lassen sich verschiedene Eissorten herstellen. Normalerweise kaufen wir Eiscreme von außerhalb, aber wenn es für Kinder ist, sind die Hygienebedingungen des von außerhalb gekauften Eises sehr besorgniserregend. Tatsächlich können wir Eispulver kaufen und Eiscreme zu Hause herstellen, aber wie stellt man Eiscreme mit Eispulver her?

So macht man Eis mit Eispulver

Geben Sie die Flüssigkeit in einen Behälter, der flach in den Kühlschrank gestellt werden kann;

Das Eispulver in die Flüssigkeit geben und unter ständigem Rühren auflösen, bis eine glatte Masse entsteht (je glatter, desto besser);

Legen Sie es für 8–10 Stunden in den Gefrierschrank. Wenn Sie es herausnehmen, ist es vollständig gefroren.

15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Eis leicht schmilzt (weich wird) und sich leicht in sieben oder acht kleine gefrorene Würfel schneiden lässt;

Geben Sie die kleinen gefrorenen Würfel in den Behälter, in dem Sie die Masse aufschlagen möchten, oder schlagen Sie sie direkt mit einem Schneebesen auf. Ich habe keinen Schneebesen, also habe ich es in eine Küchenmaschine gegeben und angefangen, es zu schlagen;

Nach etwa 2–3 Minuten Schlagen wird das Eis heller in der Farbe und größer im Volumen und sieht aus wie Schlagsahne.

Wenn du Softeis magst, schlage es etwas länger, damit es fluffig wird. Wenn du hartes Eis magst, schlage es einfach etwas länger, lasse aber etwas Eis übrig, damit es ein bisschen körnig schmeckt.

Nach dem Schlagen in den Kühlschrank stellen und einfrieren. Sie können ihm Ihre Lieblingsform geben und ihn beim nächsten Mal essen!

So macht man Eis mit Eispulver

1. Eispulver, Milch, Schneebesen (oder Löffel), ein Behälter geeigneter Größe, der in das Gefrierfach des Kühlschranks gestellt werden kann, wiegen

2. 250g Milch abwiegen

3. Fügen Sie eine Tüte Eispulver hinzu (ich habe es entsprechend der Mengenangabe auf der Rückseite des von mir gekauften Eispulvers hineingegeben. Die Mengenangabe kann bei verschiedenen Marken unterschiedlich sein)

4. Mit einem Schneebesen gleichmäßig verrühren, bis keine Partikel mehr vorhanden sind.

5. Lassen Sie es 15 Minuten lang stehen (damit sich das Eispulver vollständig auflösen kann) und rühren Sie es erneut um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig vermischt ist, bevor Sie es zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen

6. Nach 1,5 Stunden Gefrieren herausnehmen und einmal umrühren. Zu diesem Zeitpunkt bilden sich einige Eissplitter. Versuchen Sie, diese aufzubrechen und weiter einzufrieren.

7. Nach 2 Stunden herausnehmen und erneut umrühren. Es werden viele Eissplitter vorhanden sein und es wird härter sein als beim letzten Mal. Mit einem Löffel das ganze Eis aufbrechen und die Eissplitter zerkleinern. Weiter einfrieren. Nach 2 Stunden erneut umrühren. Insgesamt 3-5 Mal umrühren.

8. Glatt rühren und weiter einfrieren

9. Verwenden Sie beim Essen einen konkaven Löffel, um den Ball abzukratzen. Am besten ist eine Schaufel.

10. Ich habe gesehen, wie die Eisverkäufer die Griffe abkratzen. Sie können es selbst versuchen. Vor dem Abkratzen müssen Sie den Löffel in Wasser tauchen, damit er nicht am Löffel festklebt.

11. Essen Sie es schnell. Selbstgemachtes Eis enthält keine Stabilisatoren und schmilzt daher leicht.