Kann man Zwiebeln und Pilze zusammen essen?

Zwiebeln und Shiitake-Pilze können zusammen gegessen werden. Gebratene Zwiebeln mit Shiitake-Pilzen sind beispielsweise ein relativ gutes Gericht. Die Hauptzutaten sind Shiitake-Pilze und Zwiebeln. Die Methode ist sehr einfach und hat eine gute gesundheitsfördernde Wirkung. Wer abnehmen möchte, kann es auch so essen. Es hat eine gewisse gewichtsreduzierende Wirkung. Es kann eine gute Rolle und Wirkung bei der Verbesserung der Immunität des Körpers und der Förderung der Verdauung spielen.

Zubereitung 1. Zwiebel schälen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch hacken. 2. Die alten Stiele der Pilze entfernen, diese waschen und mit der Hand in kleine Stücke zupfen. 3. Pilze in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. 4. Stellen Sie den Wok auf den Herd, geben Sie den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu, nachdem das Öl warm ist, und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. 5. Zwiebeln und Pilze hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. 6. Salz, helle Sojasauce und MSG hinzufügen und servieren.

Nährwert: Shiitake-Pilze sind reich an Provitamin D, aber sehr wenig Vitamin C, und es fehlt ihnen an Vitamin A und Provitamin A. Lentinan kann die Aktivität von T-Helferzellen steigern und

Stärkt die humorale Immunfunktion des Körpers. In der Praxis wurde in großem Umfang bewiesen, dass Shiitake-Pilze ein breites Spektrum zur Krebsvorbeugung und -behandlung bieten und in der klinischen Behandlung eingesetzt werden. Shiitake-Pilze enthalten außerdem eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die eine große Rolle bei der Förderung des menschlichen Stoffwechsels und der Verbesserung der Anpassungsfähigkeit des Körpers spielen.

Shiitake-Pilze haben auch eine therapeutische Wirkung bei Diabetes, Tuberkulose, infektiöser Hepatitis, Neuritis usw. und können bei Verdauungsstörungen, Verstopfung, Gewichtsverlust usw. verwendet werden. In vielen alten chinesischen Büchern steht, dass Shiitake-Pilze „Qi auffüllen und Hunger vorbeugen, Blähungen lindern und die Blutzirkulation fördern sowie dem Magen guttun und die Verdauung unterstützen“.

Es wird zur Linderung von Akne und Masern sowie zur Behandlung von Kopfschmerzen und Schwindel eingesetzt. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass Lentinan die Aktivität von T-Zellen mit Immunfunktionen im menschlichen Körper regulieren und die Fähigkeit von Methylcholanthren, Tumore zu induzieren, verringern kann. Shiitake-Pilze haben eine starke hemmende Wirkung auf Krebszellen, mit einer Hemmrate von 97,5 % beim Maussarkom 180 und 80 % beim Ehrlich-Karzinom. Shiitake-Pilze enthalten außerdem doppelsträngige RNA, die die Produktion von Interferon induzieren kann und antivirale Eigenschaften besitzt. Shiitake-Pilze enthalten wasserlösliche Umami-Stoffe und können als Speisegewürz verwendet werden. Ihre Hauptbestandteile sind Nukleinsäurebestandteile wie 5‘-Guanylsäure.