Sind faule Eier giftig?

Im Nordosten meines Landes legen viele Leute im Winter Eier ein, weil sie als eingelegte Eier gegessen werden können und besser schmecken. Aber manchmal stellen wir fest, dass eingelegte Eier aufgrund der Lagerung stinken. Solche stinkenden Eier riechen sehr ähnlich wie stinkender Tofu und schmecken besser. Sind stinkende Eier also giftig?

Schädlich. Faule Eier enthalten Schwefelsubstanzen, und Bakterien und Schimmel dringen durch die Poren der Eierschale in die Eier ein und wachsen und vermehren sich schnell, was dazu führt, dass die Eier verfaulen und verderben. Während sich diese Bakterien vermehren und wachsen, zersetzen sich Proteine ​​rasch und werden schließlich zu Fäulnisstoffen und Leichengiften wie Skatol, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Wenn Menschen solche faulen Eier essen, entwickeln sie Vergiftungserscheinungen, die einer akuten Magen-Darm-Erkrankung ähneln, was die menschliche Gesundheit ernsthaft gefährdet. Faule Eier entstehen dadurch, dass Bakterien in die Eier eindringen und sich massenhaft vermehren. Ihr Verzehr verursacht eine bakterielle Lebensmittelvergiftung.

Wenn Sie beim Einlegen von Eiern zu wenig Salz verwenden, das Einlegen zu leicht ist und die Raumtemperatur noch relativ hoch ist, beginnen die Eier zu stinken. Es wird empfohlen, weniger oder keine solchen Eier zu essen, da eingelegte Lebensmittel selbst Nitrite und andere für den Körper schädliche Substanzen enthalten und verdorbene Eier noch weniger zum Verzehr geeignet sind. Je länger solche Eier liegen, desto stinkender werden sie.

01 Faule Eier sind frische Eier, die durch das Eindringen verschiedener Bakterien und Mikroorganismen in die Eier verfault und stinkend geworden sind!

02 Aufgrund der verrückten Vermehrung von Bakterien und Schimmel in faulen Eiern dringen nach der Aufnahme in den menschlichen Körper auch Bakterien und Schimmel ein und befallen den menschlichen Körper, was viele negative Folgen für den Körper haben kann! Daher können faule Eier nicht gegessen werden!

03 Bei stinkenden Eiern dringen Bakterien und Schimmelpilze auch durch die Poren der Eierschale in das Ei ein und vermehren sich schnell! Die Nährstoffe im Ei, wie z. B. Eiweiß, werden schnell zersetzt, wodurch unangenehm riechende Sulfide entstehen! Sulfide riechen nicht nur schlecht, sondern sind auch schädlich für den menschlichen Körper!

04 Nach der Aufnahme fauler Eier im menschlichen Körper treten Vergiftungserscheinungen auf, die einer akuten Magen-Darm-Grippe ähneln, und es kommt zu gastrointestinalen Reaktionen wie Durchfall und Erbrechen, die die menschliche Gesundheit ernsthaft gefährden!